MATARAM, ntbnews.com – Kunyit atau Curcuma longa, merupakan salah satu rempah-rempah yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan masakan di berbagai negara, terutama di Asia. Kandungan utama kunyit adalah kurkumin, yang memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan.
Berikut ini adalah lima manfaat kunyit untuk kesehatan yang patut Anda ketahui.
1. Anti-inflamasi Alami
Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Peradangan kronis seringkali menjadi akar dari berbagai penyakit serius seperti penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, Alzheimer, dan berbagai kondisi degeneratif lainnya.
Mengkonsumsi kunyit secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga mencegah timbulnya berbagai penyakit tersebut.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kunyit juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kurkumin membantu meningkatkan fungsi endotelium, yaitu lapisan pembuluh darah.
Disfungsi endotelium merupakan penyebab utama penyakit jantung, karena berkontribusi pada regulasi tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya. Dengan menjaga kesehatan endotelium, kunyit dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung.
3. Melawan Radikal Bebas
Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antioksidan yang sangat kuat. Antioksidan adalah zat yang dapat melawan radikal bebas, molekul reaktif yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada penuaan dan berbagai penyakit.
Dengan mengkonsumsi kunyit, tubuh dapat lebih efektif dalam melawan radikal bebas, sehingga membantu mencegah kerusakan sel dan jaringan.
4. Meningkatkan Fungsi Otak
Kurkumin dapat meningkatkan kadar Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), sebuah hormon yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan sel saraf di otak.
Rendahnya kadar BDNF sering dikaitkan dengan gangguan otak seperti depresi dan penyakit Alzheimer. Dengan meningkatkan kadar BDNF, kunyit dapat membantu dalam memperbaiki fungsi otak dan menurunkan risiko gangguan otak.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurkumin memiliki sifat anti-kanker yang dapat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler.
Kurkumin dapat berkontribusi dalam mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru dalam tumor), metastasis (penyebaran kanker), dan bahkan menyebabkan kematian sel kanker.
Oleh karena itu, kunyit dapat menjadi bagian penting dalam pencegahan dan pengobatan kanker.(*)
